中國教育在線
保(bao)障(zhang)(zhang)校(xiao)(xiao)園食(shi)品(pin)(pin)安(an)全，關(guan)乎千(qian)萬家庭(ting)幸福，關(guan)乎社會和諧穩(wen)定。2023年(nian)春季學(xue)(xue)期(qi)(qi)開學(xue)(xue)在即，全省各級各類學(xue)(xue)校(xiao)(xiao)將(jiang)逐步恢(hui)復正常教學(xue)(xue)秩序，師生集中(zhong)返校(xiao)(xiao)，學(xue)(xue)校(xiao)(xiao)食(shi)品(pin)(pin)安(an)全風險陡增。為切實做好(hao)春季學(xue)(xue)期(qi)(qi)學(xue)(xue)校(xiao)(xiao)食(shi)品(pin)(pin)安(an)全工作，保(bao)障(zhang)(zhang)廣大(da)師生飲食(shi)安(an)全，河南(nan)省市(shi)場監(jian)督管理局、河南(nan)省教育廳早(zao)謀劃(hua)早(zao)部署，聯合印發《關(guan)于開展2023年(nian)春季學(xue)(xue)期(qi)(qi)學(xue)(xue)校(xiao)(xiao)食(shi)品(pin)(pin)安(an)全風險隱患排查(cha)的(de)通知(zhi)》(豫(yu)市(shi)監(jian)明電〔2023〕19號(hao))。
通知(zhi)要求，各地要強化(hua)風險意識、底線(xian)思維，深刻(ke)認(ren)識學校食品安全工作的極端重(zhong)(zhong)要性，始終(zhong)將保障學校食品安全作為(wei)工作的重(zhong)(zhong)中(zhong)之重(zhong)(zhong)。以推(tui)動落實“兩(liang)個責(ze)任”為(wei)抓(zhua)手，在開學前后兩(liang)周(zhou)內組織轄區(qu)所有學校食堂(tang)、校外(wai)供餐單位(wei)開展自(zi)查(cha)自(zi)糾(jiu)，并對其進行全覆蓋監督檢查(cha)。
通知(zhi)強調，各(ge)地教育、市(shi)場監(jian)管部門要督促落實(shi)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)校(xiao)(園)長負責制(zhi)(zhi)和(he)校(xiao)外供(gong)餐(can)單位(wei)主(zhu)體責任，按要求(qiu)配備食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)總監(jian)和(he)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)管理(li)員并明確工作職責，開(kai)學前對(dui)照《河南省高校(xiao)食(shi)(shi)堂(tang)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)評價細則》《河南省中(zhong)小學與托幼機構食(shi)(shi)堂(tang)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)全(quan)評價細則》全(quan)方位(wei)自查整改，建立并落實(shi)“日管控、周排查、月調度”制(zhi)(zhi)度，實(shi)施(shi)“互聯網+明廚亮灶”智慧管理(li)。
通知要求各地(di)市場監(jian)(jian)管(guan)部門要以(yi)(yi)學校(xiao)(xiao)(xiao)食(shi)堂和校(xiao)(xiao)(xiao)外(wai)供(gong)餐(can)單(dan)位(wei)(wei)為(wei)重點對(dui)象，以(yi)(yi)食(shi)品安(an)全主體責(ze)任落實(shi)情況為(wei)重點內容(rong)，在春季開學期間對(dui)校(xiao)(xiao)(xiao)園(yuan)及校(xiao)(xiao)(xiao)園(yuan)周邊食(shi)品經營店進行全覆蓋(gai)監(jian)(jian)督(du)檢查。對(dui)檢查發現硬(ying)件條件不符合要求、食(shi)品安(an)全管(guan)理不到位(wei)(wei)的(de)學校(xiao)(xiao)(xiao)食(shi)堂或校(xiao)(xiao)(xiao)外(wai)供(gong)餐(can)單(dan)位(wei)(wei)，要督(du)促其整改并(bing)追蹤(zong)整改效(xiao)果，對(dui)拒不整改和整改不到位(wei)(wei)的(de)，要依法(fa)(fa)從嚴查處，涉嫌違法(fa)(fa)犯罪的(de)要及時移送司法(fa)(fa)機關。
通知(zhi)強調各(ge)地(di)教育(yu)、市場監管部門要持續加強校園食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)知(zhi)識培(pei)訓宣傳，將食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)知(zhi)識、法(fa)(fa)律(lv)知(zhi)識宣傳教育(yu)貫(guan)穿于日(ri)常監督檢查全(quan)過程，向廣大師生普及和(he)宣傳《中(zhong)華人(ren)民共和(he)國食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)法(fa)(fa)》《中(zhong)華人(ren)民共和(he)國反食(shi)(shi)品(pin)(pin)浪(lang)費(fei)(fei)法(fa)(fa)》等(deng)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)法(fa)(fa)律(lv)法(fa)(fa)規(gui)和(he)食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)常識，提高師生的自我防(fang)范意識和(he)消費(fei)(fei)維權意識。充分(fen)利用“豫食(shi)(shi)考核(he)”App，督促學校和(he)校外(wai)供(gong)餐單位(wei)抓(zhua)好食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)管理人(ren)員和(he)從業人(ren)員培(pei)訓考核(he), 使其知(zhi)敬畏、守法(fa)(fa)律(lv), 自覺守法(fa)(fa)經營，落實主體責任，保障食(shi)(shi)品(pin)(pin)安(an)(an)全(quan)。
通知要求各地教育、市場監管(guan)部門要強(qiang)化部門協同(tong)配(pei)合，健全(quan)信息(xi)共(gong)享和(he)會(hui)商機(ji)制，共(gong)同(tong)督(du)促指導(dao)學(xue)(xue)校和(he)校外供餐單位切(qie)實(shi)加強(qiang)食品安全(quan)應(ying)急(ji)管(guan)理，督(du)促轄區學(xue)(xue)校每(mei)年至少開展一次校園食品安全(quan)事(shi)件應(ying)急(ji)演練(lian)，切(qie)實(shi)提高應(ying)對(dui)突(tu)發事(shi)件的(de)組織指揮、協調配(pei)合、快速反應(ying)和(he)高效處置能(neng)力(li)。
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